Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Food Mondays: The Secrets of Bread

今年James Beard AwardのOutstanding Baker部門のウィナー、Greg Wadeのインタビュー。 シカゴのベーカーなんで全く知らず。インタビューは彼の生い立ち、長期発酵サワードウがなぜ体に良いか、それとサスティナブルにサワードウブレッドを提供するための、…

Country Music

それはKen Burnsが手掛けた最新のドキュメンタリー。9月半ばにプレミア。 昔放映したJazzバージョン同じく、8部作16時間に渡る特大ドキュメンタリー、本編でメインストリームのカントリー&そのストーリーはカバーされるわけだけど、Ken Burns自身も知ら…

パチモンはパチモン。

リアハッチのストラット、パチモン修理したけどやっぱりダメだ😞 たった一年半でショックが抜けて修理前の状態に。なので今回は投資額をほぼ倍の$34へw。OEMではないけど、前回のような胡散臭い中華もんではなく、一応ブランド物。 TuffSupport - Home Page …

“That’s when it all changed.”

企業が株主様の利益を最優先するのではなく、社員、環境にプライオリティをシフトするようになったらしい。 これは資本主義の根幹をゆるがす、かもしれない。

コルトレーン新譜。

え、まだ出るの?去年"THE Lost Album"出してたよね。 今回の発掘の理由は、カナダフレンチの映画のサウンドトラックで、 Because the date had gone unnoted in session recording logs, this music has occupied a blind spot for Trane-ologists, archivis…

今日の英語:culture war

= 文化戦争 MTPで「こーちゃーこーちゃーこーちゃー」って言ってるように聞こえてなんだろう、とじっくり内容聞いたらこれだった。 In American usage the term "culture war" may imply a conflict between those values considered traditionalist or cons…

Mission Peak

猛暑が去って、ベイエリアの気候はこうあるべき、というような快適さ。 犬も嬉しい。 ピークは相変わらずの渋滞。 ディアブロもくっきり。 心地よく疲れたんで、これからピザ焼く。

ライ麦パン。

ライ麦を炊いてパンに投入。ライ麦炊いてたけど、油断したら水分飛んでた。 毎度思うけど、麦粒茹でるとキヌアもそうだけどすごい勢いで発芽するんだよね。このあたり強い生命力を感じる。Survival of the fittestというかなんというか。 今日も100度近い猛…

今日の英語:(on) borrowed time

= いつ終わってもおかしくない状況。 Bank of America says stocks are on "borrowed time" once the spread between 2- and 10-year Treasury yields invert https://t.co/zg46jh6CW6 — Bloomberg (@business) August 14, 2019 株式はいつ弾けてもおかしく…

$198,300のチェック。

この前書いたUnison、 このCMの会社、Unisonっていうんだけど住宅購入の頭金を30年無利子で出してくれるという親御さんみたいなシステム。その代わり所有権主張、売却益で儲けるというモデル。いまPress:Hereでやってたけどこれは斬新かもね。サンフランシス…

Santa Cruzへ。

今日明日は100F近くなる猛暑、ということで一日休みを取ってサンタクルーズへ避暑。 昼をどうしようか考えていて思い出したのが、Freedomというとっても辺鄙な場所にある肉屋さん。ここのサンドイッチがうまい、という話を大昔に仕入れて以来機会がなかった…

今日の英語:writer's block

= (作家の)スランプ。 "Ask Amy"より。旦那さんが作家の奥さんの悩み。 クリスマスプレゼント何がいい?と聞かれた奥さん、「他に何もいらないから、あなたの私への気持ちを文章にして」。いつも感情たっぷりの温かい文章を書いてる旦那さんなら簡単だろう…

Amazon Key In-Garage Delivery

今年の初めに始まった、アマゾンのガレージ配達。 たまたま今日プロモーションのメールが入ってたんで、うちのが使えるのか試したら、 一応使用可能な様子。んー、でもなー、やっぱり配達員にガレージ開けられるのは不安。

Summons for Jury Service

自分でも引きの強さに驚いている。 L-1/H-1Bのビザで滞在してた時に一度来たことあるけど、グリーンカード時代の十数年は全く来なかった。それが市民になって一月ちょっとでこれですよ。監視下に置かれているとしか思えん…。 関係ないけどUSPSのInformed Del…

音の原因。

食洗機のドア、パーツ届いて直したのはいいんだけど、開閉の度にギギーッという音がなるのが気になって調べた。 よくよく調べると、音の発生源はプーリー。負荷が架かったときにキキっと発する音が共鳴して不快な巨大音に。んで、なぜ反対側はならないんだろ…

今日の英語:(単数形の)they

例によって3人称単数をどうするか問題。昔は、 とか、数年前から新語導入とか、 書いたけど、今日聴いたのはUCBerkeleyの言語学者による"they"のお話。 単数のthey自体は大昔からあるし、それをre-purposeしてgender-neutral目的で使用というのも1つ目のリン…

Japanese American Museum of San Jose

サンノゼ日本町にあるJapanese American Museum of San Jose。 長男がボランティアしてたんでその存在は知ってたけど、今まで入ったことなかったり。たまたま日本町に立ち寄り、奥の勧めで入館。入場料$8なり。 結論から言うと、入館して良かった。大まかな…

ビャンビャン麺、コモディティ化。

去年念願かなって初めて食べたビャンビャン麺。 本日立ち寄ったモールのフードコートに、 なんと!フードコートのメニューにまで浸透。 でも未だに例の57画文字、Unicodeには入ってないんであるが。

Mt.Umunhum

目的地を決めるのが苦手。なので先週のリピート。 今日は結構雲が。 おもろい。 割り箸突っ込んでかき回して、綿あめの出来上がり。って多分子供に言ってもわかんないだろうな、屋台の綿あめ製造機。

リユニオン。

アメリカに越してきたときに家族ぐるみでお付き合いしていただいた家族が休暇でベイエリアへ。夕食をともにする。 帰国時にまだ5歳だったお嬢さんも一緒。今年大学卒業、輝くほどの初々しさ。

Turmeric / Mixed Dried Fruits

今週は黄色いパン。それにドライフルーツ投入。 相変わらずターメリックの黄色がそこら中に染色。 奥にはターメリックとドライフルーツ、合わなそうと言われたけど、カレーにチャツネ合わせること考えたらそんなでもないと思うけど。 つかターメリックパンが…

スターター活躍中?

自分のスターター、サワードウ・プロジェクトで活躍してるかも。 というのもBBCのこの記事。 これにサワードウ・プロジェクトのMaddenさんの下りがあるけれど、そこに、 There were more than 350 strains of microorganisms across the starters, and most …

Not again...

食洗機のドアのプーリー、*また*壊れた。😞 一年ぐらいで定期的にヒモが切れるこれ、絶対デザインエラーだ。

赤ハラペニョ。

普通は緑のハラペニョ、じっと我慢すると赤くなる。 緑から赤の過程で実は黒にもなるんだけど。 タイチリはツンツン。 今日の昼はこの3人のキック。

今日の英語:epiphany

= ひらめき。 KQEDのPerspectives。今日の話はサワードウにはまってしまった人の話。 まあストーリー自体はどこにもある話(失礼w)。自分でサワードウを焼きだしてしばらくはそれで満足してたけど、エンバカデロのパンの出店(Della Fattoriaかな?)のを…

金延幸子さん。

恥ずかしながら「全く」しらんかった。KQEDのコラムで知る。 この「み空」という曲、細野晴臣プロデュースだったり。今はリタイアしてソノマ在住なんだそう。

抹茶ヨーグルト。

ということで、いつも作ってるグリークヨーグルトに抹茶パウダー混ぜてみた。 何という単純な。。。まあでも効果覿面。味も◎。

今日の英語:community

= コミュニティ。 先週はうちの近所ギルロイ、昨日はテキサスのエルパソ&オハイオのデイトン。本当に心が痛む。 これらのマスシューティングがメディアで報道される時、通常現地の市長さんなりがインタビューされるけど、その地元を指すときの言葉がこれ。…

Social Security Card到着。

5日で届く。表示変わんないだろうとか思ってたら、これが前のやつ: んでリプレースされたやつ: 微妙にデザイン変わってた: 名前が名・姓で2行に。 発行日記載 下段に"USA"の金文字。 外周に"UNITED STATES OF AMERICA SOCIAL SECURITY ADMINISTRATION"の…

濃い豆乳

奥が見つけてきた台湾系豆乳やさんに行ってきた。 シリコンバレーの陸の孤島、Burbankにあるんだけど、 店の名前からして濃い英語名は"US Soypresso"と気取ってるけど。 店に入ると日本語の上手な店員さんが全ての豆乳・デザートをわんこそば状態でサンプル…