Costcoにあった冷凍食品。 $39.99が$10オフだったんで。 解凍オーバーナイト、フライパンでバンズをトーストとか冷凍食品にしては面倒だけど、それだけの甲斐はある味であった。スライダー6つの割にロブスターたっぷりだったけど、ロブスター本体はやっぱり、…

近所のターゲットで。去年も買ったけど、M & Sのクリスマス向け商品をちょっと売ってたりする。なのでこんなのを入手。 上はオーナメント。ロンドン名物3つ。下はビッグベンかな？図柄が楽しいのと、妻が見やすい卓上時計を欲しがってたんで。で、これは実は…

春よ恋が底をついたんで、今回からCentral MillingのHigh Mountain復帰。Hard Red Wheatを挽いたHigh-Extractionは10%に抑えた。 やっぱり春よ恋の軽さはないけど、これはこれで美味しい。 にしてもオリーブをケチったように見えてしまうのが。。。

とある祝い事も兼ねて、久々Idly Expressへ。いままでドーサがなくて残念だったけど、今日メニュー見たらあるじゃないですか。ということで早速。 その他にもIdliとPongalのコンボを。Benne Masala Dosaといえば、 バンガロールで食べたやつを思い出す。まあ…

前回は2年前の年末。 今回も同じところ・同じ先生。特に異常なし。目が赤めなんで点眼薬聞かれたけど、名前思い出せずにいたらこれ勧められた 更に"Visine"はやめておけ、とも。お勧めではないらしい。

なんでこんな結果に。。。 色々思うことはあるけれど、とりあえず回す。

7月と9月にもやったけど記録してなかったんで、今日の7回目は備忘録に残す。まだ"redundant"という所見。今日は2箇所バンドで絞った。一度に2箇所できるなら前からしとくべきであった。

今年も同じ寿司や。ただしいつものメニューではなくおまかせで。 一貫ずつ出てくるし、かつそれぞれしっかり調理されていて大満足。にしても去年は、 しかし34周年、まあでも実家の66周年には敵わないｗ。 父の健康状況が芳しく無くなって悲しいものがある。

まあ思い出すのがビリー・ジョエルのこの曲。 これを聴いた当時は心地よいバラード、ぐらいにしか思わなかったけど、 Vice President Harris will close out her presidential campaign Monday in Pennsylvania, including a stop in Allentown, in the stat…

医療請求解決サービスで解決した話は書いたけど、 その後もテキストで救急車請求が来たりしてたので気になっていた。まあ保険支払に時間がかかってるんだろうと思ってたけど、 本日無事に請求額がゼロになってるのを確認。よかったよかった。 にしてもこの請…

春よ恋を使った最後のパン焼き、締めは基本の田舎パンで。 80％加水率が良い様子。いやしかしこの粉、エッジは立ちにくいけど、ホントモチモチに仕上がる。しかし最適加水率わかった途端に終了とは悲しい。😞

まあ日本語も論理的とは言えないけど、今日遭遇したのはエッ！と思ったんで。 The dictionary treats could care less as a variant of the older phrase couldn’t care less because it is so frequently encountered. Logic and grammar are often separat…

今年はこのお菓子で。 例によってこのいでたち。 そしたら今年は思ったほど来なかった。時々ドドドーっとまとめてきたけれど、全部で30人強ぐらい。なので半分以上余ったｗ まあでもプレッツェルなら問題なく消費可能。

最近シフトの調子がよろしくなかった。スパっといかないし、中途半端な位置に止まってしばしば変なタイミングでギアが変わったりとか。これはあれだ、ケーブルが壊れてきてるはず。 当たり 前回が2年前だったんで、だいたい20Kマイルぐらいかなぁ。 前回調達…

今日行ったCostco、ガジェット売り場に電動スクーター。箱にデカデカと"BUGATTI"とあったけど、パチモンかと思って写真も撮ってこなかったけど、 おお、本物だ！ Costcoのウェブにも載ってるし。しかしCostcoでブガッティが買える時代が来るとは😄

= セーター なんだけど、「来週はsweater weather」という予報を聞いて、なんでセーターは"sweater"なんだろう？と。寒くなって着るのに、汗かき服ってへんだよね。で、ちょっとサーチしたら、 "the earliest sweaters were worn by rowers, and were intend…

日本から持ち帰ったこれ、 これを混ぜてみる。 不気味な石、といった焼き上がり。ハロウィン前でな感じ。 いやしかしいい感じに焼けるな。今日は竹炭が水吸いそうなんで、80%加水にしたけど、岩石っぽい見た目とは裏腹に、ほんと柔らかい焼き上がりでお世辞…

= 佐藤化？ 今朝のNPR、日本の夫婦別姓の話が。 その中で、ちょっと前に話題になった、このままだと500年後には姓が佐藤で統一される、という話題を取り上げてたけど、それの英語表現、"Satoization"と言っていた。 誰かが作ったのかと思ってサーチかけたけ…

先日の日本行き、ベーグルだけはいただけなかった話は書いたけど、前のエントリーで書いた"Forma Bakery"の数件隣に列が。妻が気になって覗いたら、 Poppy Bagelsというベーグル屋さん。せっかくだから寄ってみた。 待ちの人でいっぱい。なのでプレーン・ご…

その後、オークランドのパン屋へ。 ここ、数日前にIGで見つけてこれは、と思ったパン屋。なんでも元Fournée Bakeryのヴィエノワズリーのベーカーやってた人のお店らしい。 フレンチ＆メキシカンという変わった組み合わせ。 お昼に車中で食べてしまったHam & …

ファクトリーセール、1年ぶりに。 前回ひどい混みようだったんで、気合い入れて1時間近く前に行ったけど大余裕。 入口が違ってこんな看板、 フラッドとかこの前の雨？と思ったら、高潮でここまで海水が来るらしい。このあと1時間ぐらいが最高潮で、前に停め…

この時期限定、妻が作る栗の渋皮煮を使ったパン。 また春よ恋を同じレシピで使ったけど、ホント柔らか＆モチモチに仕上がる。アメリカの硬い小麦だとこうは行かないかも。 ということで旨い。

それはペニンシュラにある庭園、バイデンがシージンピンに会った時に使ったりする場所なんだけど、 ずーっと「フィオリ」だと思い込んでいた。が、数年前、KQEDのアンダーライターになった時その発音聞いて、"Filoli"・「ファイローリ」だと知る。 が、今朝N…

投票した。 やつには絶対再選してほしくない。

家から観測。 iPhoneのナイトモードを10秒にして撮影。

前はJDRFという名称だったけど、変わった模様。 何故か去年は参加してなかったらしいけど、今年は参加。 朝は曇ってたけど、みるみる晴れて散歩日和に。 まあスヌーピーに会いに行ってるようなもんだな。 たらたら歩いて小一時間でゴール。 今年は朝食の他に…

絶対色が変。 長年のチリペッパー生産者と決別。sriracha apocalypseの後、別のサプライヤーになったため。 Other Redditors noticed that the color of the sauce is now a bit more orange, whereas the original is more of a dark red. The general cons…

昨日のパン焼きの後、 日本の小麦についてちょっと調べたんだけど、 「春よ恋」は春まき小麦で、ハルユタカ小麦の後継品種です。 春よ恋小麦 | ベーカリスタ株式会社 なるほどspring wheatだから「春」なのか 北海道産小麦独特のモチモチ食感が楽しめ、パン…

日本で仕入れたこの粉を使う。 後はいつものBasic Countryのレシピ、加水率75%で焼いたんだけど、 見た目は普通だし、スコアは下手くそｗのままだけど、この北海道産小麦を使った「春よ恋」というbread flour、かなりよろしい。まずドウの段階でソフトなのに…

たぶん。 iphoneのexposureを10秒で