今日はいつもの茹でビーツではなくベイクトのやつで。 2次発酵まではしっかり出てた色が、 焼いたら茶色系に。 うーむしっかりビタミンC入れたんだけどな。まあ味は変わらないからいいけど。

久々Safewayの$5 Fridayで。 未だにこれが5ドルとかセーフウェイ偉い。3人で昼に食べても余る大きさ。

A Sunday scavenger hunt is bringing joy to residents of Westchester County, New York. A local baker fills a wooden cabinet with nearly 60 loaves of fresh sourdough bread. NBC News’ Maya Eaglin speaks to the baker about the meaning behind t…

パンデミック以来一度も行ってないけど、色々変わってる様子。 Firebrand、路面店できたての頃に行ったことがあるけど、 アラメダに2号店開店したらしい。すばらしい！ それとBicycle Coffee。 Bicycle Coffee Jack London Thanks to a colleague for sharin…

フロントヤードのラベンダー。今まで一番元気だったやつが枯れた。 これは前撮った写真。この一番手前のやつだったんだけど、 無惨。 土がかなり湿っぽいんで、水のやり過ぎで根が駄目になったのかも。 新しいのを近所のナーサリーで買ってきて植え替え。今…

= 《軍事》〔上官に対する〕反抗 この訳は英辞郎だけど、wiktionaryは An organized rebellion against a legally constituted authority, especially by seamen against their officers. mutiny - Wiktionary こっちのほうが今回の件にはしっくり来る。普段…

この前行ったCroissante、 その記事がSFGateに。 A cube croissant at London-based bakery Le Deli Robuchon broke the internet earlier this year when dozens of customers visited the popular shop to get their hands on the immaculate croissants. …

テレビからいきなり日本語のコマーシャル。 恐怖映画のワンシーン。 が、これは「字幕が読めなかったら検眼しましょう」という眼鏡屋のコマーシャル。にしても「神宮前県」ってどこよｗ

いつものごとくスプリングが折れて、様子見していたクリート。 なんとなくここ数日リリースしづらいと思ってよく見たら、 青は前折れたスプリング。が、今回新しく赤い部分が破損。 まだ使えるんでさらに様子見。

発端はこれ。 View this post on Instagram A post shared by San José Foos (@sanjosefoos) www.instagram.com IGでやってたトルタ対決。Mexico Bakeryがサンノゼのトルタの名所らしいし、対決するTacos El Compaは超ご近所だけどトルタは食べたことなかっ…

15%で。 久々1つ目。クラストがパリパリでよろしい。試食した妻からも美味しいの一言をもらう。👍

= 犬が喜んで尻尾振ること。 よく車のステッカーで"WAG ON"とか見るけど、うさぎは尻尾振らないんでなんだかわかってなかった。

今年は長男は南カリフォルニア残留、なんでこんなの送ってくれた。 んー、よくわかっている んで、次男がごちそうしてくれるというんで、4年連続8Elementsへ。恒例と言ってもいいかもｗ 前回頼みそこねたKumbakonam Style（タミル・ナードゥ州の地名）のフィ…

次男が学校終わって夏休み＆我が家へ住み込み開始。 もちろん黒うさもやってきた。 で、Costcoのこれ、 前から"Street Tacos"という名前が気になってたんだけど、3人ならちょうどの量っぽいんで昼用に試す。次男によれば同居人が大好きだそうで何度も食べた…

ここしばらくHRMの電池弱ってる警告が出てたけど、今日は完全にお亡くなり。 カロリーの計算がメチャメチャｗ。なんで電池交換。 すっかり忘れてた。GarminのHRMのネジはTorxであった。危なくねじ山舐めるところであった。

今年も豊作ソラマメ。 さやから剥いて、 ボイルして薄皮を剥く、それがめんどい。 ということでこのままつまんでも最高にうまいけど、パンに投入。 夕飯に。コルビージャックチーズに゙さらに豆を追加。 豆好きにはたまらない夕飯。

うーむ。 どうもなぁ。みちみち

NPRより。 The team at the company Masienda earned a 2023 James Beard award for their documentary series Masienda Presents. The series features home cooks, chefs and farmers. James Beard award-winning series 'Masienda Presents' celebrates m…

Chipotle、昔はto-goのgo-toだったけど（何じゃそれw）、一連の食中毒事件以来全く行かなくなった。 で、先日Costcoで見かけたこれ、 Hodo製のAdobo Mexican Crumblesとある。おおこれは豆腐ベースのアドボもどき、ということはChipotleのSofritasで使ってる…

去年フロントヤードを作り直したときからずーっとその様子を観察している猫、家では監督と呼ばれている。 昨日は畑に入り込んで麦の葉を食べているところを現行犯確保。 今朝はそんなことは知らんぷりで絵画のようなポーズを取る。 実は監督そっくりだけども…

昨日June Gloomについて書いたからじゃないけど、今日は遂に雨模様。 Not only June Gloom, it’s actually raining. Who would have thought rain in June 🤔 pic.twitter.com/ewrkx20dRy — Naoto Sato (@naotoj) June 6, 2023 今日の降雨量、1993年以来の30年…

= 6月のどんよりした空(カリフォルニア州限定) 今年はホント天気が変。6月にこの寒さって何？なので天気予報で最近よく出てくるこの語、Wikipediaにも載ってる前からある言葉らしい。 June Gloom is a California term for a weather pattern that results i…

妻がIGで見つけてきた、サンタクララにできたベーカリー。今週末がソフトオープン初の週末なんで行ってきた。場所はEl Camino Realはコリアンタウンの辺り。 油断して10時すぎぐらいに行ったらすんげー並んでる。SNS効果。場所柄韓国系は多いのはうなずける…

久々鉄板のこれ。 これに季節物のルバーブジャム。 最高である。