Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Chipotleもどき。

Chipotle、昔はto-goのgo-toだったけど(何じゃそれw)、一連の食中毒事件以来全く行かなくなった。

で、先日Costcoで見かけたこれ、

Hodo - Adobo Mexican Crumbles

Hodo製のAdobo Mexican Crumblesとある。おおこれは豆腐ベースのアドボもどき、ということはChipotleのSofritasで使ってるやつかも。Sofritasがメニューに登場した当時はよく食べた。

ということで小麦トルティーヤ焼いてタコスに。

Flour tortilla babies

Flour tortillas

Tofu Adobo Taco / Beets Hummus / Pearl Barley

んー、比較しようと思ったけどすでにSofritasの味を忘れている自分がw