アボカド・フェタチーズピザ。

思い立ってパーチメントペーパー使わず、ピザピールに直接ドウを載せて具を載せたんだけど、予想通りオーブンに入れる時にうまく剥がれず。

 というわけで、まあこんな変な形になってしまう。

 但し、期待通りピザの底面はクリスピーでかなりいい感じ。直接鉄板に焼かれるからね。

うーん、これはどうしたもんだろう。木製のピザピールなら剥がれやすいのかな？