IGをつらつら眺めていて知ったコーヒーインポーター＆ロースター。
A COFFEE BRAND LIKE NO OTHER.
We're on a mission to bring diversity and inclusion to coffee culture. As the first specialty Vietnamese coffee company in the U.S., we import through direct-trade relationships and promote social, cultural and economic sustainability. We're woman-owned and led, too!
Specialty Vietnamese Coffee Beans Importer & Roaster in Brooklyn, NY
コーヒー豆の種類は大きく分けて2種類、アラビカ種とロバスタ種。数年前にゲイシャ種が出てきてハイプになったけど、
シングルオリジン等スペシャルティコーヒーはたいていアラビカ種、ロバスタは主に低価格インスタント向け。その大半を生産してるのがベトナム、実はコーヒー豆生産量世界第2位だったりする。ブラジルやエチオピアあたりが脚光浴びるけど、日の目を見ない不幸なベトナムの構図。
で、そんな状況を打ち破ろうと生まれたのがこのコーヒー屋さんらしい。ベトナム産のロバスタ種豆をブルックリンでロースト。これはかなり興味あるなぁ。名前からしてズバッと"Nguyen"で来ているところが逞しい。グリーンビーンで売ってくれるといいんだが。
