= アメリカ人。
英語というかスペイン語かも。メキシカンがアメリカ人を指していう言葉。軽蔑の意味含む。
Threadsのとあるポスト、"the gringo rendition of the concha"という表現でサワードウで焼いたconchaが通常のやつの4倍の値段で売ってた、というのがあったんだけど（現在は削除されてしまった様子）、そのリプライが結構深くてこの手のgentrificationでmom and popの昔ながらのpanaderiaが廃業に追い込まれているという趣旨。しかもこういった昔ながらのメキシコパン屋は安さが売りなんで、いきなり値段をバイにしたらやっていけない＆勝負にならない…。
そんなこと思いながらIGを開いたら、
Bake SumをKQEDが取り上げたやつなんだけど、これはまさに"Asian rendition of the concha"だよなぁ。cultural appropriationがきつい。
