Hole In The Wall

この"PB"は"peaberry"。前にTrader Joe'sの豆で飲んだことがある。要するに通常コーヒーは果実の中に2つ入っていてそれぞれ球体を半分にした形状の豆になるけれど、peaberryは1つだけなのでまんまるの豆。タンザニア産の豆に多いらしい。 粒が丸いため、ローストが均一に行えるというメリットが有るという説あり。 Peaberr…