前に試して失敗した経験ありだけれど、ユタ州ソルトレイクシティで自転車乗りがドライブスルーを利用できるようにする法律が通過したらしい。 The city updated a law that will allow cyclists to use drive thru windows at fast-food restaurants in the …

= 挽き割り。 通常複数形で、外皮を剥いた穀物を荒く挽いたもの。オーツ麦の場合はSteel cutとも。 コスコで買ったこれ、地道に食べてもなかなか減らない。ということで今週のパン焼きに投入することに。Tartine Book No.3から"Fermented Oat"にチャレンジ。…