自分で豆を焙煎するようになって以来、コーヒーを外で注文したり、ロースト済の豆を買ったりすることはほぼ無くなったんだけど、これは興味あるな。 Coffee and baking go hand in hand as important symbols of community and connection. At Challenger Br…

いつも使っていた白味噌が切れてしまったんで、期せずして自家製赤味噌と合わせ味噌。 部屋中が味噌臭くなるｗ 味噌が焦げるけれど、そこが焼きおにぎりっぽくて良い、って昨日焼きおにぎり食べたな😄 夕飯へ提供。