Zanotto'sでコーンビーフ材料を調達した理由がこれ。
St. Patrick's Dayをすっ飛ばしてイースター。コロンバ選び。Eatalyと違ってFiasconaroとVerganiだけという控えめな品揃え。んで、Fiasconaroのチョコレートにした
いつもどう切っていいのかよくわからない。
うーん、安定した旨さ。ただ上に降り掛かっている砂糖は不要。
Basic Country
今週からHigh Mountain復活。ということで様子見で基本の田舎パン。
白小麦率90%、加水率80%の基本中の基本。やっぱり期待を裏切らない。
元祖パンドーロ。
パンドーロと言ったらパネトーネと並ぶイタリアのクリスマスパン。が、今日寄ったCostcoで、
え、なんでこの時期に？🤔
しかも気になるのが"The Original Pandoro Cake"とある。
The modern history of this dessert bread began at Verona on October 30, 1894, when Domenico Melegatti obtained a patent for a procedure to be applied in producing pandoro industrially. Melegatti formed a pandoro company in 1896 and continued through a bankruptcy crisis in 2017.[2]
おお、確かにオリジナルであるらしい。
ということでもちろん購入。$9.99とお手頃値段だし。
注入されているレモンクリームがちょっと甘いけど（レモンカードに近い）、なかなかいい感じ。$9.99ならお買い得＆新しい知見でよろしい。
