Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

篠塚建次郎

亡くなったことを知る。

メディアはほぼ全て「パリダカ」しか言及ないけど、シノケンさんといえばサファリラリー。ギャランVR-4での優勝は日本人として初&未だにWRC優勝は唯一人。自分の乗っていた初代ランエボ開発のご意見番でもあり、実際ランエボでサファリ2位の実績。

RIP, Kenjiro Shinozuka

RIP, Kenjiro Shinozuka

御冥福をお祈りします。

St. Patrick's Day

例年のごとく皆がアイルランド人になる日。ということで今年も自分がオーセンティックなやつ、妻がアメリカンなソーダブレッドを焼く。ベーキングソーダ、expiration dateが重要ということに気づいて、

EXP02 2026

今年は新調。膨らみ具合に効いてくるけれど、"Change Every 30 Day"はちょっとやりすぎかも。うちの場合ベーキングソーダは年一度の今日しかほぼ使わないんで、この日の直前に新調でいいかも。

Irish Brown Soda Bread

Irish Brown Soda Bread

Traditional vs. American Irish Soda Breads

Traditional vs. American Irish Soda Breads

それに昨日仕入れたZanotto'sのコーンビーフアイリッシュディナー。

Happy St. Patrick's Day! ☘️

肉はちょっと硬かったかな。リーン過ぎてもうちょっと脂が混ざっててもいいかも。

オレンジ。

今年のオレンジ、数は多いけどどれも小玉。まあでもジュースにしてしまえば関係ない。

Oranges

今年も活躍絞り器。これほど買って元取ってる調理器具もないかもしれない。

Making fresh orange juice

ただ、どこ探しても毎年ジュース用に使ってたコレールの便が見つからず、別の容器に。

About to get squeezed

Fresh Orange Juice

まだ全部実を収穫できなかったんで、またジュース搾らないと。なんといってもすでに来年の予備軍が。

Orange flower already

にしてもやっぱり世界一うまいジュースではある。

今年初コロンバ。

Zanotto'sでコーンビーフ材料を調達した理由がこれ。

Colomba at Zanotto's

St. Patrick's Dayをすっ飛ばしてイースター。コロンバ選び。Eatalyと違ってFiasconaroとVerganiだけという控えめな品揃え。んで、Fiasconaroのチョコレートにした

Colomba Cioccolato - Fiasconaro

Colomba Cioccolato - Fiasconaro

いつもどう切っていいのかよくわからない。

Colomba Cioccolato - Fiasconaro

うーん、安定した旨さ。ただ上に降り掛かっている砂糖は不要。