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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

ひもかわうどん

ひもかわうどん、といううどんの存在を奥が知り、ヌードルメーカーで試してみることに。

餃子の皮用のアタッチメントを使って製麺。楽ちん。

 6分弱茹でた。が、茹での途中から三分割されてしまいがち。水洗いもそ~っとやったにもかかわらず結局ほとんど三分割。普通のうどんの場合はジャバジャバ洗えるけど、今回は気を使ったため中途半端。

 んで、こんな出来上がり。

 洗いが足りなくて、表面が若干ヌルヌル目だけれど、味もコシもまあ合格。太麺が余り好きでない奥も気に入った様子。