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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Indian Monsooned Malabar

コーヒー インド

例の黄色い豆を飲んでみたくて、未だRwandaが残ってるけど卸してみた。

Indian Monsooned Malabar

 

モンスーンで水分を多く含んでいるからか、ロースト初段階はかなりの煙。Viennaまでローストしたけれど、極めて不均一な色。 実際淹れる段になるとものすごいブルーム。シュ〜、っと音を立てて膨らんでくる。こんなの初めてだ。

で、早速試飲。初めはあまりインパクト無く、ここまでローストしたのにちょっと肩透かし。なんというか、紅茶に近い。ただ飲んでいくうちにしっくり来るようになった。モーニングコーヒーにいいかも。