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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

San Marzano Tomato

たべもの ピザ 料理

再々度"San Marzano"ネタ。今日近所のイタリアンスーパー、"Lunardi's"に寄ったんだけど、そこで"San Marzanoのトマト缶を吟味。なんか半値の缶があるんでよく見てみる。

 

http://www.dinapoli.biz/images/san_marzano_style_plum_toma.gif

San Marzanos Style  Plum Tomatoes-Packed whole and peeled in a natural juice, the closest thing to the hand picked San Marzanos our family raised in the countryside surrounding Naples.

Welcome to DiNapoli - Food Service Tomatoes 

えっと、ん? "San Marzano *Style*"? それに"closest thing"??? こ、これはあれだ。酒類やチーズにある原産地を守る例の規則だ。ということでイタリアの"San Marzano"で認定されないと"San Marzano"を名乗れないんだろう。で、気になって今使っているトマト缶を再チェック。

Whole san marzano tomatoes

 うあ、"Grown and packed in USA"の文字が…。しかもどこにも"San Marzano"の文字がない…。面白いのはウェブで見つけられるこれと同じ缶にはトマトの上に"San Marzano"と印刷されてるけれど、この缶には"SMT"、多分クレームが付いたんだろう。

で、さらにいろいろ調べたらこの"San Marzano"ブランド、オリーブオイルよろしく偽物が横行、"Produced in Italy"とあっても信用ならない様子。NYTのインフォグラフィックがわかりやすい。"D.O.P"が信頼の証。

ooo おまけ ooo

Lunardi's、It's Itのパンプキン味を売ってた。

Pumpkin It's It

 これ、発売当時なかなか手に入らなかったんだよな〜。