Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

今日の英語:Global South

= グローバル・サウス? 日本語訳不明。

Wikipediaだと、

The Global South is an emerging term, used by the World Bank and other organizations, identifying countries with one side of the underlying global North–South divide, the other side being the countries of the Global North.[2]

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/North_South_divide.svg/440px-North_South_divide.svg.png

Global South - Wikipedia

世界銀行その他の機関が使い出した、政治経済において世界を南北に分断した場合の南側。今朝聴いてたNPR、

And they're not just any middle-income countries. They're some of the most influential players in the global south.

COVID-19が流行ってるのはアメリカという巨大な例外wを除けばリッチでもプアでもない、中間層の国、という解説。んで、その中でインドが南側?となって気になったんだけど、定義を見ると中国まで南に位置づけられてる。

これはこじつけではないの?

 

Cacao Nibs - Coffee

先週焼いたカカオニブ・コーヒー、味をしめて今日も焼く。

Cacao Nibs - Coffee

Cacao Nibs - Coffee

 全く同じレシピ、今回の方がスコア下手クソだけど、クラムの仕上がりは良い感じ。サワードウの酸味とカカオニブの苦味が絶妙に合ってよろしい。

ただカカオニブが底をついてしまったんで、しばらくはこのレシピ使えない😞

Whole Wheat 100%

Lodge BreadのIGポスト、

UNSIFTED WHOLE GRAIN TODAY

 これに刺激されて、久しぶりに挽いたまま篩わない100%の全粒粉で焼こうと思いたつ。

Whole Wheat 100%

 見事敗退😄。みちみち具合もコクもライ麦パンの味わい。前回の方、

がいい感じであった。全く同じにやってるのに何故!?

ペンキを買う。

屋根、腐ってる部分は新しい木材で取り替えるんだけれど、ひさしの部分はペンキを塗る必要あり。で、それを買いにOSHへ。

ペンキを買う、というのは初めての事なんだけど、感動したのが、

Matching paint

 左の色サンプルを持参したら、お店の人、何らかの光学器械にそれを載せるとあっという間にカスタムペイントの組み合わせが判定する。指定のプライマーに、その器械が必要な色を追加して、3分ほど撹拌してカスタムペイントの出来上がり。

蓋に付着してるシール上に出来上がったペイントの色が付いてるけれど、全く同じに仕上がってる。素晴らしい。

まあどうでもいいんだが、このお店の人がおしゃべりで、、、マーシャルアーツに精通してて12もの武道に通じてるという自慢をはじめから終わりまで聞かされた。しかもしばしばバンダナが落ちてきたり。できれば黙っていてほしい。😀