近所のsideshow

散歩途中にこんなサイン立ててるところがある。

 いつも通り過ぎながらなんだろう？と思ってたんだけど、

 ああこれか…。🍩ですね😞 うちの近所でもやってるのか…。

最近東サンノゼのあたりでニュースになったり、

 何故かサンタクルーズのお山の尾根道で行われていたりのsideshow、うちの近所は勘弁してもらいたい。

O-o-h Child

いまだに続いているカマシブーム、この

"Ooh Child"という曲、不思議なコード進行が気に入ってたんだけど、実はソウルの名曲であることを知る。

ソウルトレイン😄

昔やってましたね。あの頃、というか今までまともにソウルというジャンル聴いてこなかったけど、結構色んなアーティストがカバーしてたりする曲の様子。オリジナルはカマシバージョンと違って明るいしｗ。

Scalded Masa Loaf

未だMasa Harinaが大量に余ってるんで、

 湯種法使って、

 ドウに突っ込む。

 ものすごくネチャネチャなドウ。

基本の粉の量を減らさず、追加でマサフラワーを足したんで発酵かごから溢れんばかり。焼く時もダッチオーブンいっぱいいっぱい。

焼き上がり。

マサフラワー、一枚目の写真にでかでかとある通りグルテンフリー。なのであんまり膨らまない。まあドウのネチャ度から想像ついたけど、これはあれだ、タマレだ。タマレをサワードウにした食感・味。しかもタマレみたいにラードたっぷりでないのが嬉しい。

またいつか焼く。

チェーン替えた。

この前調達したチェーンを

ようやくインストール。屋根がゴタゴタしてたんでw。

 どんなツールより便利なチェーン交換用具。

前のチェーン、5年弱も使ってた模様。いけません😄 

Costcoのオリーブオイルボトル。

今日は家で採れたトマト&バジルピザ。

んで、仕上げにオリーブオイルをたらーっとかける訳だけど、オイルのボトルがぶつけたわけでもないのになんか注ぎ口が歪んでる。

 お～！💡

油切れが良いように、わざと斜めになってるのか！

ウェブサイトのイメージは普通のタイプなんで、最近改良されたのかも。こういうのってなんか嬉しい。