Petite Breakfast

それはMarin French Cheese Co.のチーズ。Costcoでよく4つセットで売ってるやつ。

なので特に珍しさもないけれど、今日知ったのが、

1865　Breakfast Cheese is Born

Jefferson Thompson purchased a 700 acre “rancho grande” dairy ranch after migrating west from Illinois on the wagon train. He began making a type of “bar cheese” using what was left after making butter. Following the Gold Rush, the San Francisco Bay saw a dramatic increase in the population of failed miners turned dock workers, which led to an egg shortage. To meet the sudden and growing demand for a morning protein alternative, Thompson responded by creating a unique fresh cheese. The cheese was shipped on the Steamer Gold and distributed by “wagon men” who came to the ranch to cart it in to San Francisco and Los Angeles. Petite Breakfast is still enjoyed today at any time of day.

About Us - Marin French Cheese

このチーズメーカーがアメリカ最古の会社、このチーズがその会社の始めての製品、しかもゴールドラッシュ時、卵不足で港湾労働者のタンパク質不足、それを解消するために朝食のサブスティチュートとして作り出したものなんだそう。だからBreakfastなのか。

Cheese Trailで工場も見学したはずなんだけど、どこ観てるんだかｗ。

アルフォンソゲット。

去年近所のインドスーパーで見つけたアルフォンソマンゴー。

妻がこれを思い出して、今年はちょっと早めに覗いてみた。そしたら、

おお、置いてある。"Ratnagiri"とあるけど、どうもこれは産地の模様。店員さんに確認したら間違いなくアルフォンソ。ただしお値段が、、、一つ5ドル、しかも最低6個から、とある。うーむ。

いやでもやっぱり買うでしょ。インドのホテルで毎日差し入れられてた、

あの味は忘れられないし。しかも箱の前で悩んでたらインド人のお客さんに、"That's good!"と声かけられるしｗ。

ということで店員さんに良さそうなのを6つ選んでもらう。後2日ほどで熟れるらしい、それとちょっと緑なやつも。同時に熟れると2人にはきついしｗ。

今から楽しみ。

今日の英語：sticktoitiveness

= 粘り強さ。

読めねー！

これはstick-to-it-ivenessの別表記。stick it to the manは知ってたけど、

こんな表現もあるのか。なるほどな。

Ube

またUbeエクストラクト使う。

2%いれるだけでかなりベタベタに。加水率80%が限界かも。

庭いじり。

イースター日曜日、ひさびさそんな気候。まずは裏庭の芝刈り。その後前庭の冬の間枯れてしまったラベンダーと、ピンクのカリフォルニアポピーを植え替え。

ラベンダーはラベンダー、ポピーの場所はジャスミンで植え替え。

このオレンジのポピーは大変元気なんであるが。