この前みっちみちになってしまったやつのリベンジ。 前回の反省から、ラムレーズンは、 余分なラム酒をキッチンペーパーで吸い取る。かなりもったいない気がするが😅、こればっかりはしょうがない。 レーズンの散り具合も、発酵具合も丁度いい感じ。味は鉄板。…

まあどれが傑作かは異論あるかもだけど、4枚めがちょうど今日でリリース50周年なんだそう。というか、 At the beginning of the last track, "When the Levee Breaks," drummer John Bonham pounded out a storming passage for the ages. The Beastie Boys …