Fast Food Nation

Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal (P.S.)

長男が図書館が借りてきた本。彼はちょうどファイナルに向けて勉強中なんで、前々から気になってたこともありちょっと一足先に読んでみる。
アメリカのファストフード業界について、その成立ちからアメリカ社会にあたえている影響まで、詳細にレポートした本である。うちはファストフードは滅多に利用しないけれど、直接ファストフードを食べなくてもさまざまな間接的影響でアメリカ社会を歪めている様が詳しく説明されている。
ところで最近ニューヨークでトランス脂肪酸をレストランから締め出す計画が承認されたのはよいことだが、ファストフードにベッタリ依存した食生活自体を個人々々が変えないことにはあまり効果が出ない気がする。