前回焼いたTartineの田舎パン、あまりに不出来だったんで、ブレッドプディングにしてしまおうと決意。たまたま最近奥が日本からごそっと輸入したパン関連の本にこれが、 家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲット ～ハードパンで作るサンドイッチ、タルティー…

= 英語由来語。 ドイツ語の外来語比率が1/4もあるということを知った。特に英語の外来比率がここ最近急増しているらしい。"Anglicism of the Year"などというものまであって、去年の単語が"-gate"。 Plus Germans integrate the words they borrow — for exa…