一気に600枚購入。
前回間違って一サイズ小さいやつを買った轍を踏まず、サイズダブルチェックして購入。注文時リユーサブルのやつにしようか迷ったけど、目が詰まるのを心配してこっちに。使用後は600枚のごみになるわけだけど、専属コンポスト従業員（a.k.a. ミミズ）の食餌になるので無駄にはならない。
CA Bakehouse
ちょっと前に見つけたベトナムタウンのベトナムパン屋、今日立ち寄ってみる。
今風の清潔な作りだけれど、パンデミックの影響で入口での販売。ベトナミーズといえばパンダン。しかも最近はウベも加わって素晴らしい色彩😀
これだけでもすごいけれど、中を割ってみると、
目がチカチカするｗ。まあパンとしての出来は予想通り。ただこの前冷凍物を食べたhoneycomb cake(Bánh Bò - 下段左)は今回のほうがモチモチしていて美味かった。
今気づいたけど、店の表に、
The new home of "Century Bakery" - The Original Green Waffle
とある。ということはこの"Century Bakery"というところがパンダンワッフル発祥の地なんだろうか？
『鯔背』
ひょんなことから「鯔背だなぁ」と思う事象があり、自分の日本語もまだなんとか保ってるなと思ったり。
そういえばジョン・スコフィールドのアルバムに「鯔背」というのがあったなと思って、ウィキペディア見てみたら、
『スティル・ウォーム[注釈 1]』（Still Warm）は、アメリカ合衆国のジャズ・ギタリスト、ジョン・スコフィールドが1986年に発表したスタジオ・アルバム。
あれ、スティル・ウォーム？で、注釈には、
- ^ 日本初回盤LP (18-8508-1)には『鯔背』という邦題が付いていたが、後の再発CDで原題のカタカナ表記に変更された。
とあるけど、
LPだけじゃなくてCDのタイトルも鯔背だったんだよね。 それにしても"Still Warm"に『鯔背』という邦題をつけたのは最高にセンス良いと思う。少なくとも「スティル・ウォーム」の百倍良い。
確かこのアルバムで初めてオマー・ハキムのドラムを意識したけど、今聴いてもキレが素晴らしい。
