それはInside Scoopに載った記事。 Studying the drafts of Robertson’s 40-plus-page method introduced Krupman to working with wild yeasts–bakers call these doughs “naturally leavened” to distinguish them from ones that rely on commercial yeas…

今週はflattish ride。登りはKennedyの往復ぐらい。南サンノゼののどかな風景がよろしい。 どういうわけかこの辺りを走るとよくパンクするんだけれど、今日は神は降臨せず。 今日のライド：