今日は抹茶で。 んー、真ん中の穴は空気噛んだな成型時に。

昨日既にサワードウ・プロジェクトの論文について書いたけど、今日はRob Dunn Lab.からお礼メールきた。 Our Global Sourdough Project Findings are finally Published! A warm and heartfelt thank you! Whether you filled out the initial survey, or se…