タマル or タマレ？そんな疑問が今朝のKQEDで氷解。 The cold weather has hit California and for many Californians, that means the smell of warm tamales wafting through the house. We wanted to learn more about this iconic dish, and it's evolut…

キッチンにこんなのが未開封で転がってたんで、 「焼き物に何でも！」と書いてあるんで、早速5%ほど。 シード系は水分吸収するんで若干多めの加水率で。ナッツ系のネットリ感がよろしい感じ。