日本だとすでに過去の出来事になっている食パンブーム。当然アメリカでは遅れて、それも一部の人だけの間に流行。湯種を使った食パン、Japanese Milk Breadとか、Hokkaido Milk Breadと呼ばれて中国系界隈で流行りだしたのは前書いたけど、 もう十年近く前だ…