庭を観ていての思いつき。テキトーな具でもなんとかなってしまうのがピザのいいところ。チウことで早速収穫。
要素であるパセリ・セージ・ローズマリー・タイム(下段)の他に、バジル・オレガノ、それとハーブじゃないけど九条ねぎも。プロテインはオイルサーディンで。
このままだと色が綺麗なんだがw、鰯隠れちゃってるし。んで、こんなのが。
味的にローズマリーの勝ち。
今回のピザソース、例の大人買いサンマルザノ缶をおろしたんだけど、The Elements of Pizza本の"Basic Tomato Sauce"で。缶トマトのほかの原料は塩のみ。チャンキー具合がよろしい。