Subscribed unsubscribe Subscribe Subscribe

Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Sushi Grade Fish

よく魚売り場でこういうラベルがついてるのを見かけるけれど、

Although stores use the label "sushi grade fish," there are no official standards for using this label.

What Is Sushi Grade Fish? — Ingredient Intelligence | The Kitchn

 要するにFDAの規定はなし。"All Natural"とかと同じ類。自分自身の判断が必要。