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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Ethiopia Yirga Cheffe Buna Ababa

自分としては珍しく浅煎り。City+まで。

Ethiopia Yirga Cheffe Buna AbabaSweetMaria'sの説明によれば、

 

Buna Ababa has flavors of fresh citrus - meyer lemon, mandarin, tangelo. Beautiful acidity and finish, this coffee opens up to stone fruit and tea flavors as it cools. A nice rose water note in the background. City to City+.

https://www.sweetmarias.com/product/ethiopia-yirga-cheffe-buna-ababa

味はいわゆるサードウェーブ系。シトラス系の酸味が強い。"Buna Ababa"は文字通りアムハラ語で"floral coffee"なんだそう。