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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Smooth Red Sauce

たべもの ピザ 料理

ピザ用トマトソース、前回作ったバッチを消費したんで新たに。レシピはFWSYのこれ、

 で、前も書いたけど、今回は正統にSan Marzano缶使用。

Whole san marzano tomatoes

 作るのは超簡単だけど、味が「全く」違う!コクのレベルで言えば雲泥の差。この缶を指定する意味がよく分かる。

Smooth Red Sauce

 明日使う分だけ取り置いて、残りは小分けして冷凍保存。