Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

ベーコン味のするトマト。

今年の庭、San Marzanoの他に2種類のエアルームトマト(Marvel Stripe / Japanese Black Trifele)を育ててるんだけど、後者の"Japanese Black Trifele"、完熟させるとベーコンの味がする。まあ、味というか、ベーコン風味、ぐらいかもだけど、自分の味覚がおかしいのかと思ってちょっとググる

ああ安心w。黒系のトマトで条件が整えばベーコン風味になることがあるらしい。

Simple Joy

 今朝の朝食。昨日の田舎パンにベーコン味トマト+サワークリーム。ベーコンは載せてないけどBLTならぬBST。

Jazz Impressions

アマゾンからいただいたクレジットでこんなのを買う。

Jazz Impression
Jazz Impression
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Plaza Mayor Company, Ltd. (2012-01-16)
Best Sellers Rank: 5,521

 

今日の英語:six feet under

= 6フィート地下に埋葬されている、の意。= 既に死んでいること。

が、この常識が通用しない地域があるらしい。

今日ローラー中に聴いたNPR。ルイジアナのとある地域。このあたりは地下水位が高いため、棺桶を地中に埋めず、部分的、あるいは棺桶全体を地上にそのままむき出しにするらしい。んで、先日の豪雨の際、これら棺桶が洪水でさまよいだして問題になったんだそう。洪水自体は大変だけど、棺桶が流れてくるって…。しかも誰のお棺なのかを特定するのがまた一苦労。ラベルや中に入れてあった死亡証明書が水害で役に立たなくなるんで。だとすると内部の遺体も大変になってるだろうな…。

150回記念パン。

Tartine系サワードウパンを焼きだして、今日でちょうど150回目!ほぼ3年毎週焼き続けている。我ながらよく続くね。

ということで今週は基本に戻ってTartineの田舎パンレシピで。

Basic Country Loaf

Basic Country Loaf

Basic Country Loaf

 やっぱり白小麦は扱いやすい。一昨日ファミリードクターに全粒にした方がいい、と言われたばっかりなんだけどね。