それは右のクリート。朝ローラー回し出して右足を持ち上げたらスルッというイヤーな感覚が。んで下を見ると、
😞
それにしてもバネ弱すぎる、ってもう文句のつけ先もないんだよな。
前回から1年ぐらいしか経ってない。まあこの時買いだめて、
左右2つずつ、なのであと4年保つ計算なんだけどなんだかなぁ。
例によって余ってる左用クリートを右の靴に適用。
Toasted Walnut
鉄板のくるみパン。今日は水分の半分ぐらいをヨーグルトホエィにしてみた。余ってたんでｗ。
特に変化なしｗ。くるみの散らばり具合はラミネーションをマスターできたようでまとも。
Spicy Chicken Sandwich on Brioche Bun
自分は素通りしてしまったけど、奥がCostcoの冷凍品のところで目ざとく見つけたのがこれ、
なんとSFはLa Boulangerieがチキンサンドイッチ出してる。それもCostcoに卸してる。
ということで、人柱も兼ねてもちろんご購入。La Boulangerieが関係してるのはBrioche Bunだけれど、冷凍食品ではなくブリオシュバンで勝負してもらいたいけどな。というかこれ復活してくれ。
それはそれとしてこのサンドイッチ、辛さが４段階あり、"FIRE"っつーのは心惹かれる。
(11/19) 今日の昼に。
エアフライヤーで9分チキンを焼いて、その後1分バンズを焼く。んで、食べる。
おお、いいじゃないのこれ。ちょっとでも疑ってすまんかった。バンズはもちろん言うこと無し。チキンフライもパサパサせずいい感じ。さすがパスカルさん。
バン・ミーもどき。
昨日買ったバン・ミー用フレンチブレッド、
やっぱりバンミー作るでしょう。
- バゲット（改）
- パテ
- ベトナムハム(Cha Lua)
- Maggi seasoning
昔の記事から。南北ベトナム共通のバンミー構成物。バゲットしかないじゃないかｗ。ということで内容物は思いつきで、
- ブルコギｗ
- 大根と人参のなます
- シラントロ
- 鷹の爪
文句なく旨い😄
やっぱりあれだ、このバゲットだ。フランスの正統バゲットとは明らかに違う、焼くとサクサクになるこのパンはバンミーに必須。
で、このパンを焼いているベーカリーが気になって調べたけど、"Bui Phong Bakery"というウェブサイトもないところ。
This is a Vietnamese bakery but most customers are latinos. Workers there are really nice and polite. Their Croissants and Vietnamese breads/French Loaf/Torta Rolls whatever name you prefer are the best in town. It's soft, crispy with very thin skin. This's the only place I buy breads while there're at least 4 more Vietnamese bakeries within a half mile. Drop by at 8:30pm and get their last batch of breads being just out of the oven and you'll truly understand what I meant.
BUI PHONG BAKERY - 61 Photos & 39 Reviews - Bakeries - 370 Keyes St, San Jose, CA - Phone Number
Yelpのとある人のレビュー。ベトナミーズベーカリだけどメインはメキシコパン。べた褒め。一度寄ってみたい。つか住所調べたら昨日のベトナムスーパーの１ブロック先だったり。今度寄る絶対。
ダリエン地峡
南アメリカから北アメリカへ陸路で移動する場合、ここを通る必要がある。
ダリエン地峡（ダリエンちきょう、英語: Darién Gap）、もしくはダリエン・ギャップは、北アメリカ大陸と南アメリカ大陸とをつなぐ地峡部分において、最も南アメリカ大陸に近い区間である。中央アメリカのパナマのダリエン県と、南アメリカのコロンビアのチョコ県北部にまたがっており、21世紀初頭においても開発の手があまり及んでいない沼地や熱帯雨林が残る地帯である。そして2018年現在も南北アメリカ大陸を縦断するパン・アメリカン・ハイウェイにおける未開通区間となっている。
未開のジャングル、未だ舗装路のないこの地域、かつてChevrolet Corvairが未改造で走破と話題になったそうだけど、
今現在は南アメリカ各地からアメリカへ移民しようとする人々で「渋滞」してるらしい。
The dense jungle of the Darien Gap between Panama and Colombia was once a no man's land. It is now a busy thoroughfare for migrants heading north to the U.S.
The Darien Gap was no man's land. Now it's a popular migrant path to the U.S. : NPR
問題はその移民たちが捨てるゴミ。かつては未開のジャングルだったのが今はゴミの巣窟になってるんだそう。しかもご多分にもれず無法地帯。秘境が別の意味で未開の地になりつつあるのは悲しい。
