ようやく色づいてきた。 これでスリラチャを作ろうとしたら、もったいないんでやめろというご忠告。ということで自家製のはそのままみじん切りで料理のスパイスとして使うことに。まあスリラチャ用は近所のメキシカンスーパーから買ってくればいいか。ずっと…

最新の「孤独のグルメ」で出てきたラグマン。アフガニスタンに限らず中央アジア一般に広まる麺料理。でも何故かここベイエリアで見つけることが出来ない。ウイグル系のラグマン食べたい！ しょうがないので昼は近所の韓国レストランで刀削麺。今日は鶏で。韓…

それはラジオでかかっていた80年台に流行った曲、"Turning Japanese" このイントロにある、日本人には中国を連想させるフレーズ、Wikipediaによれば西洋だとアジア一般を連想させるらしい。というか、 However, "while the 'Oriental riff' is associated wi…