久々ドライフルーツパン。 パントリーにあったレーズン・マンゴー・カラントのミックスで。 ドライフルーツなんで加水率をワンノッチ上げて83%で。ここ数日でぐっと寒くなったんでスターターの元気度が心配されたけど、とりあえず大丈夫であった。 ミックス…