この前米粉を使ってヌードルメーカーでPhoの麺を再現しようとして玉砕。茹でた時点で麺の形態を留めず。ということで麺は市販のこれを使用。 お湯でさっと茹でるだけであっという間に仕上がる。固まってるんで小さく見えるけど、茹でると膨れてこれで十分3人…

= カーホップ（英語、carhop）とは、ドライブインの接客係のうち、来店客の車にファーストフードの配膳を行う者を指す名称である。通常は歩いて、一部ではローラースケートを履き、来店客の車まで食事を運ぶ。こうした係による接客はアメリカでドライブイン…

ウコンの力で鮮やかな黄色。

Filippiのパネトーネを食べ終えたんで、パンドーロへ移行。 このあと添付の粉砂糖をまぶして別の小皿に盛ったんだけれど、食べたさのあまり写真撮り忘れ😄 しっとりカステラ系。