スターバックスに買収されて飼い殺しにされたLa Boulange。
実はコアなファンに支えられて、創始者が再びサンフランシスコに開店。
ということで、早速出向いてみた。
ターキーにジャックチーズのサンドイッチ、クロワッサン、それにブレッドプディングを購入。あ、後コーヒーも。
まあ開店したばかりかもしれないが、未だ落ち着いていない様子。というかレシピが変わった？スターバックスに"La Boulange"の名前は抑えられているんで"La Boulangerie"に変えざるを得なかっただろうけど、レシピもそうなのか？クロワッサンは中心部の発酵が足りないような気もする。奥も同意見だったけど、ブレッドプディングは濃厚さが減ったような。
