今日の英語：dialysis

= 透析

NBC BayAreaがProp 8について解説。

これ、推進派、反対派、のコマーシャルが多すぎ。しかもどっちもsmear＆内容については全く触れないんで邪魔なだけなんだけど、これのおかげでようやくどんな法案か把握。クリニックの儲けを透析費用の15%に抑えよう、というものだったわけね。

と言っても選挙権ないんで関係ないんだがｗ。

タブーリ

カフェテリアのサラダバーで時々出てくるこれ、

 登場すると好きでいつも食べてたけど、今日はじめて名前を知った。

Tabbouleh (Arabic: تبولة tabūla; also tabouleh, tabbouli, tabouli, or taboulah) is a Levantine vegetarian salad made mostly of finely chopped parsley, with tomatoes, mint, onion, bulgur (soaked, not cooked), and seasoned with olive oil, lemon juice, salt and pepper. Some variations add garlic or lettuce, or use couscous instead of bulgur.^[1][2]

Tabbouleh - Wikipedia

 「タブーリ」という名の、近東のサラダ。bulgurのナッツっぽい感じとパセリ＆レモン風味がマッチして実にさっぱりしていて旨い。

会社のカフェテリア、結構頑張ってていろんなのが出てくるけどこうやっていつも解説してほしい。他にもこの手の、旨いけど名前がわからないんでメニューと結びつかないやつ、があるんだけどなぁ。

松茸ご飯。

時系列が前後するけど、ようやくキャンベルのファーマーズ・マーケットに松茸登場。

ということで一年ぶりの松茸ご飯。

 これ、ずっとサンタクルーズ辺りのかと思ってたら、オレゴン州とカリフォルニアの州境辺りのものらしい。いずれにしろローカルなんで新鮮。香りも良い。でもなぁ、去年はかご辺り$10だったのが今年は$15…。5割の値上げであまり割安感なくなる。

ooo

Gravensteinも購入。

今年のnew cropってことは、今年は時期が遅いのかも。

アメリカで一番のBBQ。

それはFranklin BBQかと思ってたんだけど、

今日のSunday TodayでやってたこのSnow's BBQ。まあ南部各州でそれぞれ全米一を謳ってるんでアレだけど、Texas BBQのバイブル、Texas Monthlyで「ベスト」のお墨付きをもらったそうなんで少なくともテキサススタイルだと間違いなくトップなんだそう。

しかもピットマスターは83歳のおばあさん。素晴らしい。マスター、というかピットクイーンだけど、漢である。

いずれにしろここカリフォルニアからだと指くわえて観てるしかないけどね。

OSH閉店間近。

今週末は全品40%-80% off。

クリスマス関連のものがたくさん。この手のシーズン物は前々から手配する（と思う）んで裁かないと仕方ないとはいえ、なんかやっぱり可愛想感漂う。

ズタボロになっていたガーデン家具用のカバー購入。40%offはありがたい。

いつまでやってるか聞いてこなかったけど、来週末50-90%offで最後かなぁ。流石に100%offはないよなｗ。