KQEDの"Soul Food Junkies"の次のスロットでやってたのが"Sandwiches That You Will Like" 凄いなこりゃ。前スロットでやっていた"Soul Food Junkies"の健康志向への流れの後にこの番組を持ってくるKQEDの配慮も凄い。 というのはおいておいて、紹介されてる…

= ケイジャン料理の一種。 KQEDでやっていたドキュメンタリー。"Soul Food Junkies"、ソウルフードが何か、というところから始まって、歴史、社会的意味、健康への影響を記録したもの。いろいろ発見があって面白かった。 この中でGumboも出てきたけれど、そ…