例の99¢の豆をFull Cityまでロースト。この豆、かなりローストしやすい（わかりやすい）し、均一にローストできる。 いままでエチオピアのYirgacheffe、酸味が強い印象。ただこの豆はそんなことは全く無く、nutty系。多分前回のEthiopia Harrarと同じくnatur…

"artisan"がbuzzwordになったのはもう何度も既出だけど、自転車記事で初めて"artisan"を見かけた。 でもこれは正真正銘まっとうな"artisan"なイギリスのフレームビルダーのお話。イギリスで自転車熱が高まる中、首都ロンドンで若手の手作りフレーム職人が増…

豆の缶詰を作っているBush'sという会社、前もpig latinで取り上げたことがあるけど、なんか頓珍漢なCMをよく流す。で、今日観たのがこれ、これはあんまりじゃないの？ 「やった、今日は野菜がないよ、ブーヤー！」と喜ぶ子どもたちに、「野菜食べてる。ブー…

久々。こないだ仕入れたセモリナ粉、パンに使ってしまったんで足りないかな、と思って計量したらきっかり必要量残っててラッキー。 ちとしょっぱすぎたけど、濃厚でよろしい。レシピで茹で湯を半カップ投入するせいだと思われるので、単なるお湯で代用したほ…

内容物を教えなかったら長男曰く「なんか辛くない？」 うん、それは当たりのししとうだ。

一昨日献血したんで今日は南サンノゼの秋満喫フラットライド。 ハロウィンも終って一段落のファームスタンド。 かぼちゃ跡地。これもこれで秋らしい。 今朝は冷え込んだなぁ。先日買ったベストとニーウォーマー大活躍。 今日のライド：

= 犬ぞり。 NBC Todayのお天気おじさん、Al Roker。今年も"Rokerthon 2"と称して1週間で50州を巡る旅に出ている。 昨日はハワイで今日はアラスカ。そこで「アラスカの公式スポーツは？」という問いに、 Dog mushing! つい、犬をマッシュポテトみたいにしてし…

近所のスーパーでセモリナ粉をバルク売りしてたんで、パスタでも打つかな、と思って買ったけど、結局パンを焼く。それだけだと淡白すぎなんで、秋の味覚、ローストした栗を投入。 普通スターターを日に2回ずつ餌付けして勢いをつけるんだけど、あろうことか…

最近インドアサイクリングと言いつつバックヤードでローラー回してたけど、流石に朝の寒さに耐えられなくなってガレージへ逃げ込む。 またスウェーデンの自転車乗りにヘタレ扱いされるだろうなw。

いいえ。なんで今まで思いつかなかったんだろう、Sriracha。 予想を裏切らない旨さ。

= ウシ属の。 今日は四半期に一度の献血日。 前回ヘモグロビン値が低すぎて足切されそうになったけど、今日は14.0でまあまあ。よくわかんないな、というか気まぐれな気がする。 で、昼にオフィスにイギリス人が質問に来たんだけど、献血でもらうデータの記入…

= sexする。 文字通りの意味だと「家でくつろぐ」だったんだけど、そのうち上の意味のスラングに。 ロスガトスのNetflix本社のサイネージに堂々といたずら書きした輩がいるらしい。

タイトルだけだとまるで恐怖映画だけれど、実際に起こった話。 病院に担ぎ込まれたコロンビアの男性、悪性の癌に侵されているという診断だったけれど、その腫瘍の生体検査を行った所、人間の細胞ではないことが判明。その男性、ある種のサナダムシの宿主だっ…

夏に発覚した藻の大繁殖、懸念していたその影響が現実に。 藻が排出する有害物質に汚染されているので、蟹を食べないように、というお達し。今年の蟹漁も解禁の見込みなし。

大昔のエンロン事件、カリフォルニア規制緩和でエネルギー市場が操作されてた一件だけれど、先日Comcastから天然ガス提供元を変えませんか？という案内が。「規制緩和」ってPG&E（ローカルユーティリティ会社）がエネルギー供給元を自由に選べる、ということ…

ベイエリアの自転車乗りなら誰でも知ってるこの地名、これが"Skyline"と"La Honda"の合成語だということを初めて知った。 この記事、Skylonda、特にAlice's RestaurantやSkywood Trading Postについてまとめてあって面白い。

それは熟れ過ぎたコミス。朝食に先週焼いたクランベリーとクルミのパンに載せる。 もうジャムとか要りません。これだけで充分。 ちなみにコミスとはこんな洋梨。 ドワイエネ・デュ・コミス ヨーロッパにおいて高級品種とされている。品質は良いが栽培が難し…

そんな記事が。 厳選の結果、以下の4つに絞られるらしい。 Swiss Diamond 99524 HD Pro Nonstick Fry Pan, 9.5-Inch posted with amazlet at 15.11.03 Swiss Gourmet USA Best Sellers Rank: 214,066 See all on Amazon.com Scanpan Classic 10-1/4-Inch Fry…

この前地元で仕入れた生豆。 早速ローストして飲んでみる。推奨ローストを聞かなかったんで、自分の好みのFull City+まで。写真のラベルを見るとDeep Full Cityとも言うのか。 豆の重さにばらつきがあるのか、かなり不均一にロースト。エチオピアの豆、いま…

= 食通。他にも"gastronaut"なんてのもある。 なんだけど、この言葉の裏に隠された意味を知ってから使ったほうが良い。 The word is weird in that way: Using it as a self-descriptor is likely to win you eye rolls from anyone in earshot, and it’s to…