この前同様、デーツをラミネーションで混ぜ込んでみる。 前回がこれ（ラミネーション無し）、 今日の方が発酵が甘かったけど、デーツの混ざり方はより均等に。一応ラミネーション効果が出ていると言える。

今年も例年と同じくTdFを追ってるけれど、やっぱり今までで一番のポイントはMark Cavendishの復活＆Eddy Merckxと並んで優勝記録歴代１位になったことだろう。ここ５年間は全く優勝から遠ざかっていて、去年シーズン終了時に"last race of my career"と言っ…

前々から気になってたこのシリーズ、 これが今週末サンマテオで開催。 RADwood Returns to NorCal for 2021! RADwood is a celebration of '80s and '90s automotive lifestyle. The car show that blends period correct dress with automotive awesomeness…

今日は抹茶で。 いつも思うけどサウロンの目。 バター塗りにくそう。というかボルディエがそろそろなくなる。

次男が今日から住み込み。8月中までだけど、途中仕事や友人とロードトリップ等で抜ける。ただうさぎはずっと家に。 夕飯はもちろんBBQ。今年はリブアイ＆この前の余りのフィレミニョン。 外の夕飯は楽しい。ただCOVID-19のためか例年に増して今年はこの時間…

先週焼いたけど、シナモンとレーズンの組み合わせが忘れられず今日も焼く。今までやったことなかったけれど、今日はラミネーションでレーズンを混ぜる。 最初に写真撮り忘れw、なのでラミネーション途中で一枚。 で、焼き上がり。 先週のが、 あまり違いがわ…

備忘録。 Costcoで大量買いして、冷蔵庫に詰めている最中奥で瓶が倒れて醤油散乱。掃除をしようにもどうしても仕切板が外れない。取扱説明書にも載ってない。お手上げだった処、 またもやYouTubeに救われた。 "Removal of the shelf is necessary for adequa…