タマレ作った。

Masa Harinaがまだ余りまくっているんで、前々から作ってみたかったタマレを。

 そのために取っておいた、トウモロコシの皮。これに、

 Masa Harina粉でドウを作る。いやしかしこのドウ、信じられないぐらいラード投入。かなり不健康な食べ物😀

これを皮に貼りつけて、

 中に具を入れて（今日はホワイトビーン）、

 包んで、

 蒸す。プレッシャークッカー使用。

うんうん、ちゃんとタマレの味がする、って当たり前かｗ。でも作業自体は簡単な割に面倒なんでトルティーヤの方が楽。