2022-01-02 Roasted Beef Brisket たべもの 料理 おせちはなくなってしまったんで、今日の夕飯はブリスケット。いきなりアメリカンに。 3ポンドちょっとの肉をスパイス練り込んで低温(325F-275F)で4時間焼いた。 ブリスケットにしては結構脂身多め。