先日なにげなくNBCを観ていたら、
NBC Bay Area’s Joe Rosato Jr. hosts Fog City Stories, a special that originally aired on March 4, 2023.
Watch: Fog City Stories by Joe Rosato Jr. (Episode 2) – NBC Bay Area
サンフランシスコの気候変動でBoudin Bakeryのサワードウの味がどう変わるか、というコラムで久々サワードウ・プロジェクトが出てきた。
ここに出ている研究者さんが解説。懐かしいな全く。自分はこのプロジェクトに提出したスターターの末裔で未だパン焼きしてるけどな😀
