Vietnam Lam Dong – Duc Trong Mill – Washed Processed Arabica

久々コーヒーネタ。というのもベトナムの豆を仕入れたんで。

フルシティまでロースト。

かなり豆がデカい。2日放置して今日初めて飲んだけど、burmancoffeeのテイスティングノートにあるようなクリーミー感は感じられなかったかも。どっちかというとまろやか、あ、それをクリーミーと評しているのかも。

ooo

一週間ぐらい経ったけど、全く別の味に。コクが出てきて明らかにうまくなった。ガス抜きの時間が結構長めなのかも。