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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

抹茶・クランベリーパン。

たべもの パン 料理

今週はスターターの調子が全て想定内。気温も暖かなんで安定して焼くことができた。焼いたのは抹茶バリエーション。混ぜ物は今回チョコレートと迷ったけど、クランベリーに。

Matcha Cranberry Bread

Matcha Cranberry Bread

加水率(80%)をもうちょっと上げても良かったかもだけど、思ったよりオーブンで膨らんでくれた。

Matcha Cranberry Bread

 断面が太ったウサギ状になるのが上手く行った証。