抹茶・クランベリーパン。

今週はスターターの調子が全て想定内。気温も暖かなんで安定して焼くことができた。焼いたのは抹茶バリエーション。混ぜ物は今回チョコレートと迷ったけど、クランベリーに。

加水率（80%）をもうちょっと上げても良かったかもだけど、思ったよりオーブンで膨らんでくれた。

 断面が太ったウサギ状になるのが上手く行った証。