Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

「スシ」は健康食?

という記事。

その中にあったリスト。なんで「スシロール」に置き換わってるの?と言うのは置いといて、

THE WORST SUSHI ROLLS:
1. Crunchy or tempura rolls – Thick batter and frying add unhealthy fats.
2. Unagi/Eel sauce rolls – The primary ingredients in this unagi sauce are soy sauce (sodium) and sugar.
3. Cream cheese rolls – Cream cheese adds extra flavor, but also extra fat.
4. "Creamy" rolls – Creamy sauces add fat, as well. 
5. Spicy rolls – "Spicy" is shorthand for mayonnaise mixed with chili paste. 

Examples of BAD roll choices include:
* Shrimp or vegetable tempura rolls
* Spicy tuna rolls
* Philadelphia (includes cream cheese) rolls
* Spider rolls (a double-whammy of fried soft-shell crab and spicy mayo)
* Dynamite rolls (spicy mayo sauce) and eel.

 うなぎが高カロリーなのは認めるけど、それ以外は「🍣」じゃないだろw。変なの創り上げといて健康に悪い、と言ってりゃ世話ない。

それにしてもLivestrongってまだあったのかw。

今日の英語:mannerism

= (無意識に行う)その人特有の仕草。

夕食時に(日本語で)長男と話していて、「マンネリ」を変なアクセント(しんみり、みたいな)で話すんで、それは違う、マンネリはマンネリズム=mannerismから来てるんだよ、と教えたら、どうも「まんねり」という日本語形容詞だと思っていた様子。

今まで深く考えたことなかったけど、英語の"mannerism"にはいわゆる日本語の「ワンパターン」とかの否定的意味は長男曰く無いらしい。"Mannerism"とした場合は芸術で一つの様式に固執した手法、という意味があるらしいけど、初めて日本にカタカナ語を浸透させたやつがどうも"mannerism"の第一義を無視して"Mannerism"を変に解釈したんじゃないか、と邪推。

胡麻葱パン。

先週はCinco de Mayoでメキシカンインスパイアだったけど、今日は中華インスパイア。胡麻葱パンにチャレンジ。

ネギは例によって庭の無限増殖物。

Green Onions

胡麻は白黒入り混ぜた煎り胡麻を100g。

Mixing sesame seeds / green onions

胡麻・ネギ入れ過ぎかw。ドウがまるで見えない。

Bench rest

Final proofing finished

 んで、こんな焼き上がり。

Sesame / Green Onions Bread

Sesame / Green Onions Bread

あんなに入れたネギがおとなしくなってしまった。ほぼごまパン。

今日は奥によれば「全国食べたいものを食べる日」なんだそうだけど、ネギ中華パンを焼くと知った奥、それに合わせるようにJenny's Kitchenで惣菜買ってきた。中華ネギパンのようにネギのパンチが出なかったけど、ごまの香ばしさがすごく宜しい。 

Worst Retirement Ever

それは元プロサイクリスト、Phillip Gaimonがやっているシリーズ物。Stravaの峠のKOMを取りまくるYouTubeのチャネル。

Episode 2はこの前Mt.Diabloだったけれど、残念ながらKOMは取れなかった。まあTour of Californiaのコースになってたんでしょうがないけれど、今日のチャレンジがOld La Honda。んで、その記録が、

Bike Ride Profile | Worst Retirement Ever - Old la Honda. Sorry not sorry, NorCal :) near | Times and Records | Strava

おおお〜!これは凄い!橋から郵便受けまでの区間のタイムが13分26秒。今までのアイルランドチャンプのRyan Sherlockの記録を一分以上縮めたもの。

やっぱり一流プロサイクリストは違う。

スーツケース新調。

あんまり旅行とかしないんでうちにあるスーツケース、TSAのロックとか何それみたいな古生代の代物だったんだけど、この前奥が日本に行ったときについにホイールが壊れたんで新調。

New suitcase

転がしやすくて宜しい。