サワードウ過ぎピザ。

今週のパン焼き、スターターの勢いを戻すため、いつもより2日早く冷蔵庫から復活して集中餌付け。なので余りサワードウも今週はいつもの5割増に。必然的に加える小麦粉が少なめ。まあどんな結末になるか大方予想がついていたけど、焼かないと昼ごはんがなくなるんでピザイオーロ。

 なんかピザというか、おやきみたいな食感のたべものが出来上がったｗ。それでいてサワードウ過多なんで酸味あり。