Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

ラムレーズンパン。

シナモンレーズンにしようか迷っていて、台所にずっと放置されていたこれが目に入る。

From Barbados of course

ああ、ラムレーズンだな。ということで早速浸す。

Rum soaked raisins

ラムレーズンとしての味を引き立たせるため、シナモンは混ぜない。

Bench rest

レーズン浸した後の残りラム酒

Raisin flavored rum

ちょっと舐めてみたけど、とっても濃厚で旨い。もちろん捨てない。

Rum Raisins

Rum Raisins

ラム酒のアルコールのせいかわからないけど、発酵がいつもより強い気がする。クラムは見た目わからないけど、ラムレーズン、エッグノッグを過小評価してたのと同様、過小評価していたこれは旨い。ラム酒パワー半端ない。