もうすぐイースター。ウサギもたくさん出てくるけれど、ホットクロスバンズもIGにたくさん流れてくる。初めて知ったんだけれど、バンズに使うスパイスが、
the spices inside signifying the spices used to embalm him at his burial and may also include orange peel to reflect the bitterness of his time on the Cross
キリストの遺体の保存処理に使ったスパイスを表しているんだそう。ちなみにオレンジピールは張り付けの苦しみの象徴らしい。
ということでホットクロスバンズ自体は妻が焼く予定なので、自分はスパイスにインスパイアされたパンを焼く。
シナモン・ラムレーズン。レーズンが足りなかったのでチェリーで補填。この味も鉄板だよな。
