Full Cityまでロースト。ローストしたらめちゃめちゃデカくなる豆であった。

ほぼ雲の中。 帰りのパーキング、手が悴んで、しばらく車のエンジンキーを捻れず。駐車場待ちの人すまんかった。

一年ぶりぐらいで挽きたての小麦粉で100%全粒パン。前回（及び前々回）のリンクがこれだけど、 加水率を80%に抑えたためか、あるいは最近ドウを混ぜる時にスタンドミキサーでガツンと捏ねるようにしたからか、前よりも良い感じに。 100%全粒粉でまともに焼け…

= 国会決議。 大統領の"war power"を制限する今日の"resolution"、法律的にどんな拘束力があるのか興味あって調べた。 Wikipediaだと、 Houses of legislature[edit] When greater formality is desired, a motion may be made in the form of a resolution,…

例によってBlack-ishより。黒人男性と理髪店については前に取り上げたけど、 昨日のエピソードは女性のヘアドゥが異常に大変、そもそもどんな髪型にするかでたいへん悩む、というのがテーマ。 確かにね、髪質とか大幅に違いそうだし…。そういえばこれ見て思…

さっき聴いたコラム。 If you're an independent voter, aka "no party preference," you might run into some problems voting for your favorite candidate in the upcoming presidential primary in a few weeks. But it's not too late to make your vot…

ポルトガルのカスタードタルトのこの記事、 これを読んで以来、一度試したいと思っていたベーカリー。もともとミシュラン星付きポルトガルレストランだけれど、ベーカリー専門のお店をサンノゼダウンタウンにオープンしたんで行ってきた。 Pastelaria Adega …

= 星座は？ "What's your sign?" is a phrase used to ask about someone's astrological sign. It is also considered a cliched pick-up line. What's your sign? - Wikipedia デートの会話切り出しの常套文句なんだそう。だから聞いたことないのかｗ。

今日はうさぎによく会う日だな。 南加州に帰る長男をサンノゼ空港に送った後、そういえば次男がうさぎをアドプションする日だったことを思い出し、見に行ってきた。場所はサニーベールのここ、 The Rabbit Havenという団体、 がうさぎアドプションイベントを…

サミットに近づくにつれて良い天気。 初Cubeを拝む。 うさぎと、 鹿が沢山。 帰り道で鹿を轢きそうに…。頼むから目の前を横切らないでくれ。

2020年初パン焼き。久々おかゆパン。やっぱり米麹、味わい深い。 今日は加水率75%、麹のお粥は水分がほぼ無くなるぐらいの硬さ。これで丁度いいぐらい。 お粥のしっとり ＋ 麹の旨味 ＝ bliss。

久々頭使ったら疲れた。 未だ慣れない新しいオフィスからの眺め。たまにリスがカリカリする。山の中ですか？

= 囚人利用のゲリマンダー。 "gerrymandering"については前書いたけど、 今朝のNPR睡眠学習： That's because, since the first U.S. census in 1790, the federal government has included incarcerated people in the population counts of where they're …

今年もよろしくお願いいたします。